Nejlepší banánový chlebík

To všechno dohromady se postará o to, aby děti byly čilé a zdravé. Ještě tak kdyby to moje děti vzaly na vědomí! Jenže oni jsou náruživí odpůrci banánů. A tak jsou všechny banány u nás doma odsouzené k tomu, že dříve nebo později dospějí do přezrálého tečkovaného stádia. Ovšem podařilo se mi najít pro tenhle banánový problém řešení – úžasně jednoduchý předpis na banánový chlebík.

Banánový chlebík je lahodně vlhký a přitom není přeslazený ani příliš hutný. Je přesně takový, jaký chutná dětem ke svačince. Klíčem k úspěchu je výběr správných banánů. Musí být už lehce nahnědlé a měkké. Která mamka by odolala a neudělala z nich dětem pochoutku. Po jednoduchém receptu koneckonců každý rád sáhne. Nejsou potřeba žádné zvláštní přípravy, stačí všechno nastrkat do mísy a rozmixovat. Můžete i zaimprovizovat podle stravovacích potřeb svých ratolestí a vyrobit bezlepkovou variantu, anebo proteinovou bombu, když přidáte merklík, čili quinou. Meze se nekladou ani různým vylepšením v podobě šťavnatých rozinek, požitkářských kousků čokolády, nebo křupavých oříšků, aby děti zhltly plátky chlebíku dvakrát tak rychle!

Banánový chlebík můžete podávat k snídani, dát ho dětem na svačinu, nebo na přivítanou ze školy, vytáhnout se s ním na burze domácích výrobků, nebo udělat ze svých ratolestí malé pekaře a vyrábět společně.

A tak vyzkoušejte předpis na banánový chlebík, a uvidíte, že se z vašich odpůrců banánů stanou přes noc jejich milovníci!

Suroviny

• 1 ½ šálku hladké mouky 
• 4 banány, oloupat a rozmačkat 
• 2 vejce, našlehat
•  ½ lžičky soli
• 1 lžička jedlé sody
• 1 šálek cukru
•  ½ lžičky čistého vanilkového extraktu
• ½ šálku másla

Postup:

1. Utřete máslo s cukrem, až je nadýchané. Stačí použít obyčejnou šlehací metlu.
2. Přidejte vejce a šlehejte, dokud není směs dobře promíchaná. 
3. Vmíchejte rozmačkané banány a odložte. 
4. Promíchejte mouku se špetkou jedlé sody a soli a vmíchejte je do odložené směsi. 
5. Všechno promíchejte, až vznikne řídké krémové těsto, potom přidejte vanilku.
6. Není čas? Tak se s tím nepárejte a rozmíchejte všechno najednou v jedné míse. :)
7. Vymažte formu na pečení máslem a vysypejte moukou.
8. Nalijte do ní těsto a dejte do vyhřáté trouby.
9. Pečte hodinu při 180 stupních dozlatova, dokud se chlebík nepropeče.
10. Vyndejte z trouby a ochlaďte ve formě.
11. Vyklepněte z formy a nakrájejte na tenké plátky.

 

Podávejte hned a zbytky uchovávejte v ledničce.

Doufám, že si ho Vaše děti zamilujou stejně jako ty moje.

Marianna